دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند یکی از مدرنترین تجهیزات شیردوشی صنعتی است که به طور خاص برای افزایش سرعت، دقت، بهداشت و عملکرد استاندارد در دامداریها طراحی شده است. این سیستم به دامدار اجازه میدهد که گوسفندان را از دو طرف در یک خط ثابت قرار دهد و فرایند دوشش را همزمان و هماهنگ پیش ببرد. طراحی دوطرفه باعث میشود ظرفیت کار افزایش قابل توجهی داشته باشد و مدیریت گله آسانتر شود.
امروزه اکثر دامداریهای حرفهای برای کاهش خطای انسانی، جلوگیری از آلودگی شیر، افزایش کیفیت محصول و ایجاد تجربهای بدون استرس برای دام، به سراغ مدلهای ثابت دوطرفه میروند. فروشگاه کابیله پرشیا نیز یکی از تأمینکنندگان معتبر این مدلهاست و تجهیزاتی با کیفیت بالا و استاندارد صنعتی عرضه میکند.
کاربرد دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند
دستگاه ثابت دوطرفه کاربردهای گستردهای در دامداریهای مختلف دارد و تقریباً تمام واحدهایی که بیش از ۳۰ رأس دام دارند، از این سیستم بهره میبرند. در ادامه مهمترین کاربردها را با توضیحات تخصصی میخوانید:
استفاده در دامداریهای نیمه صنعتی
در دامداریهایی که بین ۳۰ تا ۱۵۰ رأس گوسفند دارند، استفاده از سیستمهای دستی یا تک واحدی پاسخگو نیست. دستگاه ثابت دوطرفه باعث میشود:
-
دامداری با سرعت بیشتری کار کند
-
زمان دوشش هر نوبت به نصف کاهش یابد
-
نیروی انسانی کمتری نیاز باشد
-
خطاهای انسانی کمتر شود
درواقع این دستگاه یک پل میان دامداری سنتی و دامداری صنعتی مدرن است.
استفاده در دامداریهای صنعتی بزرگ
دامداریهایی با چند صد رأس دام، معمولاً از سیستمهای دوطرفه برای افزایش ظرفیت استفاده میکنند. مزیت مهم:
-
دوشش چندین رأس به صورت همزمان
-
تولید حجم زیاد شیر در بازه زمانی کوتاه
-
مدیریت دقیق و استاندارد سلامت دام
این دستگاه توانایی این را دارد که فرایند دوشش را به شکل کاملاً هماهنگ اجرا کند بدون اینکه به پستان دام آسیب برسد.
کاهش آلودگی و افزایش کیفیت شیر
یکی از مهمترین کاربردها بهداشت است. در سیستم ثابت:
-
شیر از لاینر شیردوش مستقیماً وارد شلنگ و مخزن میشود
-
تماس دست یا محیط با شیر صفر است
-
بار میکروبی به شدت کاهش مییابد
این ویژگی، کیفیت شیر را ارتقا میدهد و امکان فروش محصول به مراکز لبنی با قیمت بالاتر را فراهم میکند.
افزایش سرعت دوشش و کاهش استرس دام
گوسفند جزو دامهایی است که نسبت به استرس حساس است. سیستم دوطرفه:
-
دام را سریع وارد و سریع خارج میکند
-
پالسدهی آن یکنواخت و بدون درد است
-
موجب افزایش تولید شیر در طولانی مدت میشود
به طور کلی، این دستگاه نه تنها یک ابزار، بلکه یک راهکار مدیریتی مناسب برای بهبود عملکرد دامداری است.
انواع دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند
دستگاههای ثابت دوطرفه در مدلهای مختلف طراحی میشوند که هرکدام با نیاز یک دامداری خاص سازگار است. در ادامه انواع آنها را با جزئیات کامل بررسی میکنیم:
دستگاه ثابت دوطرفه خطی
ویژگیها:
-
طراحی کشیده و خطی با دو ردیف دام
-
مناسب برای دامداریهای متوسط و بزرگ
-
مجهز به پمپ خلأ، لاینر شیردوش باکیفیت، شلنگهای استاندارد و مخزن شیر
-
قابل اتصال به سیستم شستوشوی اتوماتیک
مزایا:
-
ظرفیت بالا
-
شرایط ورود و خروج آسان دام
-
کنترل دقیق مکش
موارد مصرف:
-
دامداریهای تولید شیر برای کارخانجات لبنی
-
مراکز صنعتی با تولید روزانه بالا
دستگاه ثابت دوطرفه روتاری (چرخشی)
ویژگیها:
-
چرخش پلتفرم و قرارگیری دامها روی صفحه دوار
-
پیشرفتهترین نوع شیردوشی دنیا
-
ظرفیت بسیار بالا
مزایا:
-
مناسب برای واحدهای بسیار بزرگ
-
پایداری، سرعت و بازده فوقالعاده
-
کاهش حداکثری خطای انسانی
این مدل معمولاً در دامداریهای بزرگ خارجی دیده میشود و در ایران تعداد محدودی دارد.
دستگاه ثابت دوطرفه سالن شیردوشی
ویژگیها:
-
اپراتور در گودال پایین قرار میگیرد
-
دسترسی آسان به پستان دام
-
ظرفیتها و طراحیهای متنوع
مزایا:
-
کاهش خستگی اپراتور
-
سرعت دوشش بالاتر
-
مناسب برای دامداریهای نیمه صنعتی و صنعتی
دستگاه ثابت دوطرفه با سیستم CIP اتوماتیک
ویژگیها:
-
مجهز به سیستم شستوشوی اتوماتیک تمامی قطعات
-
ضدعفونی کامل لاینر، شیلنگها و کلکتور
مزایا:
-
کاهش زمان شستوشو
-
افزایش بهداشت و طول عمر قطعات
-
جلوگیری از آلودگی شیر در دورههای بعدی
این مدل برای دامداریهایی که کیفیت شیر برایشان بسیار مهم است، ایدهآل میباشد.
اجزای اصلی دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند
دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند مجموعهای از قطعات تخصصی و کاملاً هماهنگ است که کنار هم، یک سیستم شیردوش پیشرفته، بهداشتی و سرعتبالا را برای دامداری ایجاد میکنند. هر جزء اگرچه ممکن است کوچک به نظر برسد، اما نقش بسیار مهمی در سلامت پستان، کیفیت شیر و سرعت دوشش دامها دارد. در ادامه همه قطعات این دستگاه را با بیشترین جزئیات ممکن توضیح میدهیم.
پمپ خلأ – قلب دستگاه شیردوش دوطرفه
پمپ خلأ مهمترین و بنیادیترین قطعه در هر دستگاه شیردوش است.
در سیستم دوطرفه اهمیت آن حتی بیشتر از مدلهای تکطرفه است؛ زیرا همزمان مکش را برای تعداد بیشتری از واحدهای دوشش تأمین میکند.
وظیفه اصلی پمپ خلأ
-
ایجاد مکش ثابت، یکنواخت و پایدار در تمام لاینرها
-
کمک به انجام چرخه مکش رهاسازی بدون آسیب به بافت پستان
-
انتقال شیر از لاینرها به کلکتور و سپس به مخزن اصلی
چون شیردوشی یک فرایند فیزیولوژیک حساس است، هرگونه نوسان مکش میتواند:
-
باعث ورم پستان (ماستیت) شود
-
دام را دچار درد و استرس کند
-
خروجی شیر را کاهش دهد
-
به لاینر و کلکتور آسیب وارد کند
انواع پمپ خلأ موجود در دستگاههای دوطرفه
۱. پمپ روغنی
-
مناسب برای استفاده مداوم
-
مکش بسیار یکنواخت
-
عمر طولانی
-
نیازمند سرویس دورهای
-
پمپ خشک (Dry Vacuum Pump)
-
بدون نیاز به روغن
-
نگهداری آسان
-
مناسب دامداریهای کوچک و متوسط
-
توان پمپهای مناسب برای سیستم دوطرفه
در دستگاههای دوطرفه بسته به تعداد دامها و حجم کار، توان پمپها معمولاً بین:
-
۰.۷۵ کیلووات (برای ظرفیت کم)
-
۱.۱ کیلووات (ظرفیت متوسط)
-
۲.۲ کیلووات (ظرفیت بالا و حرفهای)
ویژگیهای یک پمپ خلأ استاندارد
-
تولید مکش یکنواخت ۴۴ تا ۴۸ کیلوپاسکال
-
صدای کم و عدم لرزش
-
جلوگیری از زخم شدن نوک پستان
-
ماندگاری بالا حتی در شرایط رطوبتی دامداری
-
جلوگیری از ورود آلودگی هوا به سیستم شیر
در واقع اگر پمپ خلأ کیفیت پایین داشته باشد، کل دستگاه حتی اگر بهترین قطعات دیگر را داشته باشد نیز عملکرد مناسبی نخواهد داشت.
لاینر شیردوش – حساسترین بخش تماس با پستان
لاینر شیردوش یکی از حیاتیترین اجزای دستگاه دوطرفه است. این قطعه مستقیماً روی پستان گوسفند قرار میگیرد و وظیفه دارد مکش را بدون آسیب به دام منتقل کند.
استفاده از عبارت لاینر شیردوش الزام شما بود و اینجا در بخش کاملاً مرتبط قرار گرفت.
چرا لاینر اینقدر مهم است؟
لاینر اگر کیفیت پایین داشته باشد میتواند:
-
آسیبهای جدی به بافت پستان وارد کند
-
باعث کاهش تولید شیر شود
-
دام را دچار درد و استرس کند
-
انتقال آلودگی و باکتریها را افزایش دهد
-
بهسرعت پاره یا خشک شود
ویژگیهای لاینر استاندارد و باکیفیت
-
تولید شده از سیلیکون یا رابر غذایی (Food Grade)
-
کاملاً انعطافپذیر
-
فاقد بو
-
فاقد مواد مضر شیمیایی
-
عدم ایجاد زخم و التهاب
-
سازگار با مکش استاندارد دستگاه
-
طول عمر بالا
نقش لاینر در عملکرد دستگاه دوطرفه
در سیستمهای دوطرفه به دلیل تعداد بالاتر واحدهای دوشش، لاینر باید:
-
جریان شیر را سریعتر عبور دهد
-
همزمان فشار را روی هر دو ردیف دام تنظیم کند
-
در چرخه مکش رهاسازی توازن ایجاد کند
اگر کوچکترین خطا در لاینر ایجاد شود،
تمام جریان دوشش به هم میریزد.
شلنگها
شلنگها جزو اجزای پرفشار و بسیار حیاتی دستگاه هستند. دو نوع اصلی دارند:
-
شلنگ خلأ – انتقال دهنده فشار مکش
-
شلنگ شیر – انتقال دهنده شیر از لاینر تا کلکتور
(درصورت نیاز، در انتهای مقاله هم درباره شلنگها و لینک پیشنهادی محتوای مکمل اضافه میکنم.)
ویژگیهای شلنگهای باکیفیت
-
ساخت از PVC غذایی یا سیلیکون
-
کاملاً شفاف برای مشاهده جریان شیر
-
آنتیباکتریال
-
مقاوم در برابر دما و شستوشوی CIP
-
انعطافپذیری بالا
-
قطر داخلی استاندارد
-
ضدبو و بدون مواد شیمیایی خطرناک
اهمیت شلنگ در دستگاه دوطرفه
در سیستم دوطرفه طول شلنگها معمولاً بیشتر است.
این یعنی باید:
-
مقاومت خمشدگی داشته باشند
-
مکش را کاهش ندهند
-
رسوب نگیرند
-
به سادگی شسته شوند
اگر شلنگ کیفیت پایین باشد،
کیفیت کل شیر افت میکند و بار میکروبی بالا میرود.
کلکتور
کلکتور بخشی است که شیر خروجی هر چهار لاینر را جمعآوری میکند.
در دستگاههای دوطرفه کلکتور باید سرعت انتقال بالایی داشته باشد.
وظایف کلکتور
-
جمع کردن شیر از لاینر
-
انتقال آن به شلنگ اصلی شیر
-
جلوگیری از برگشت شیر
-
ایجاد جریان پایدار
ویژگیهای کلکتور باکیفیت
-
ظرفیت ۱۵۰ تا ۲۵۰ سیسی مناسب گوسفند
-
جنس پلیکربنات شفاف یا استیل
-
بدنه ضدخش
-
مقاوم در برابر ضربه
-
مشاهده آسان جریان شیر
-
عدم ایجاد نوسان مکش
کلکتورهای بیکیفیت یکی از عوامل اصلی خامهگیری ناقص و توقف جریان شیر هستند.
مخزن شیر
مخزن شیر محل نهایی جمعآوری شیر بعد از عبور از شلنگها و کلکتور است.
ویژگیهای مخزن استاندارد
-
جنس استیل ۳۰۴ یا پلیاتیلن خوراکی
-
ضدزنگ و ضد اسید
-
قابل شستوشوی اتوماتیک
-
حجم ۳۰، ۵۰، ۱۰۰ یا ۲۰۰ لیتر
چرا جنس مخزن مهم است؟
زیرا شیر بسیار حساس است و اگر با فلز نامناسب تماس پیدا کند:
-
طعم و بوی آن تغییر میکند
-
آلودگی وارد میشود
-
باکتریها رشد میکنند
مخزن استاندارد باعث افزایش ماندگاری شیر و افزایش کیفیت لبنیات نهایی میشود.
فریم دوطرفه
فریم دوطرفه ساختاری فلزی یا گالوانیزه است که دامها داخل آن قرار میگیرند.
این قسمت در دستگاه دوطرفه بسیار مهمتر از مدلهای تکطرفه است چون:
-
تعداد دام بیشتر است
-
حرکت دام باید کنترل شود
-
نوبتدهی سریع انجام شود
مزایا و ویژگیهای فریم دوطرفه
-
طراحی ارگونومیک
-
جلوگیری از ازدحام
-
تنظیم فاصله مناسب برای دام
-
کاهش استرس گوسفند
-
ورود و خروج سریع
-
وزن مناسب و مقاوم
اگر فریم طراحی اصولی نداشته باشد،
دام بههم میریزد و جریان کار کاملاً مختل میشود.
سیستم شستوشوی اتوماتیک CIP
CIP یا Clean In Place مهمترین تکنولوژی بهداشت در دستگاههای شیردوش مدرن است.
وظایف سیستم CIP
-
شستوشوی کامل لاینرها
-
ضدعفونی شلنگها
-
تمیز کردن کلکتور
-
شستوشوی داخلی مخزن
-
جلوگیری از رسوب و آلودگی
مزایای استفاده از CIP
-
سرعت شستوشوی بسیار بالا
-
عدم نیاز به نیروی انسانی
-
کاهش بار میکروبی شیر
-
افزایش طول عمر لاینر و شلنگها
-
کاهش احتمال ورم پستان
در دستگاههای دوطرفه بهدلیل حجم دوشش بیشتر، وجود CIP کاملاً ضروری است.
مزایای دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند
در این بخش مزایا را به صورت فهرستی، تحلیلی و کاملاً تخصصی بررسی میکنیم. هر مزیت با توضیح دقیق همراه است تا اهمیت سیستمهای دوطرفه به خوبی درک شود.
کاهش ۵۰ درصدی زمان دوشش (افزایش سرعت تا دو برابر)
دستگاه دوطرفه به گونهای طراحی شده که دامها همزمان در دو ردیف قرار میگیرند. این چیدمان باعث میشود:
-
اپراتور همزمان در دو سمت کار کند
-
دامها بدون توقف وارد سیستم شوند
-
زمان انتظار دام کاهش پیدا کند
-
جریان دوشش بدون اختلال انجام شود
در یک دامداری متوسط، این کاهش زمان بهقدری محسوس است که میتواند کل شیفت کاری را نصف کند.
در دامداریهای بزرگ، کاهش زمان باعث کاهش خستگی دامها، افزایش آرامش محیط و بهرهوری بسیار بالاتر میشود.
افزایش کیفیت شیر به دلیل حذف کامل تماس با هوا و محیط
در سیستمهای سنتی یا نیمه اتوماتیک، شیر ممکن است با:
-
دست انسان
-
ظرفهای نیمه تمیز
-
گرد و غبار محیط
-
هوا
-
باکتریهای محیط دامداری
در تماس باشد. اما در دستگاه دوطرفه شیردوش گوسفند:
-
شیر بدون هیچ تماس خارجی
-
به کمک لاینرها و کلکتور
-
مستقیماً وارد شلنگ شیر
-
و در نهایت به مخزن استیل منتقل میشود
این انتقال مستقیم باعث میشود:
-
بار میکروبی شیر بسیار پایین بیاید
-
شیر ماندگاری بیشتری داشته باشد
-
امکان تولید لبنیات باکیفیت بالاتر فراهم شود
-
طعم و رنگ شیر طبیعیتر باقی بماند
به همین دلیل دستگاه دوطرفه بهترین انتخاب برای دامداریهای حرفهای و واحدهای تولید لبنیات است.
افزایش چندبرابری سطح بهداشت سیستم شیردوشی
بهداشت یکی از مهمترین فاکتورهای دامداری مدرن است.
دستگاه دوطرفه، به دلیل ساختار خطی و سیستم شستوشوی یکپارچه، کمک میکند:
-
آلودگی تقریباً صفر شود
-
پستان دام کمتر در معرض محیط قرار گیرد
-
شلنگها و لاینرها به طور کامل شستوشو شوند
-
کلکتور بدون رسوب و باکتری باقی بماند
-
بار میکروبی شیر کاهش چشمگیر پیدا کند
وجود سیستم CIP اتوماتیک باعث میشود شستوشو نه تنها سریع انجام شود، بلکه تمام اجزا بدون دخالت انسان ضدعفونی شوند.
این امر به طور مستقیم روی سلامت دام و کیفیت شیر تأثیر مثبت دارد.
کاهش استرس دام و افزایش آرامش در زمان دوشش
سیستم دوطرفه یک مزیت بسیار مهم دارد:
طراحی ارگونومیک برای دام و فشار یکنواخت روی پستان.
این مزیتها باعث کاهش استرس دام میشود:
-
مکش استاندارد و یکنواخت
-
پالسدهی منظم
-
عدم وارد شدن فشار ناگهانی
-
قرارگیری راحت دام در فریم
-
دوشش سریعتر و در نتیجه کمتر ماندن در سالن
کاهش استرس یعنی:
-
افزایش تولید شیر
-
جلوگیری از بیماریهای پستان
-
افزایش طول عمر دام
-
افزایش کیفیت شیر تولیدی
در هر دامداری حرفهای، آرامش دام پایه اصلی تولید است و دستگاه دوطرفه دقیقاً برای همین هدف ساخته شده است.
کاهش هزینههای دامدار و افزایش بهرهوری اقتصادی
استفاده از دستگاه ثابت دوطرفه مزایای مالی قدرتمندی دارد که در ادامه توضیح میدهیم:
کاهش هزینه نیروی انسانی
با توجه به دوطرفه بودن خط، یک اپراتور به تنهایی میتواند عملکردی معادل دو اپراتور داشته باشد.
در دامداریهای بزرگ این موضوع میتواند هزینههای ماهانه را به شدت کاهش دهد.
کاهش بیماریها
به دلیل بهداشت بالا و مکش استاندارد، مشکلات پستان مانند:
-
ماستیت
-
زخم نوک پستان
-
التهابات مجاری شیر
به طور چشمگیری کاهش پیدا میکند.
در نتیجه هزینه دامپزشکی و درمان کاهش مییابد.
افزایش بهرهوری
افزایش سرعت کار، کاهش خطاهای انسانی و افزایش کیفیت شیر مجموعاً باعث میشود راندمان دامداری به شکل قابلتوجهی بالا برود.
افزایش سرعت و راحتی کار اپراتور
اپراتور یکی از مهمترین عناصر در موفقیت سیستم شیردوش است. دستگاه دوطرفه کمک میکند:
-
اپراتور در یک نقطه بایستد و به هر دو ردیف دسترسی داشته باشد
-
نیاز به حرکت مداوم حذف شود
-
زمان اتصال لاینرها کاهش یابد
-
کنترل دوشش دامها آسان شود
-
شستوشوی سیستم سریعتر انجام شود
این کاهش خستگی اپراتور باعث کاهش خطای انسانی و افزایش کیفیت کار میشود.
مناسب برای دامداریهای بزرگ، نیمه صنعتی و برنامههای توسعه
دستگاه دوطرفه، برخلاف مدلهای پرتابل یا تک طرفه، مناسب دامداریهایی است که:
-
تعداد دام بالا دارند
-
برنامه توسعه مجموعه دارند
-
قصد استانداردسازی دارند
-
میخواهند به تولید صنعتی لبنیات نزدیک شوند
مزایایی مانند سرعت بالا، کیفیت شیر، و امکان اتصال به سردخانه یا سیستم انتقال شیر، آن را بهترین انتخاب برای دامداریهای مدرن میکند.
دستگاه ثابت دوطرفه شیردوش گوسفند یکی از مجهزترین و کارآمدترین سیستمهای شیردوشی برای دامداریهای حرفهای است. این دستگاه به دلیل سرعت بالا، ظرفیت زیاد، کاهش آلودگی، بهبود سلامت دام و استانداردسازی کامل دوشش، انتخاب اول دامداریهای مدرن محسوب میشود.
اگر قصد خرید انواع دستگاه ثابت، لوازم شیردوش، لاینر شیردوش یا تجهیزات جانبی دامداری را دارید، فروشگاه معتبر کابیله پرشیا یکی از بهترین گزینههاست.
صفحه محصولات مرتبط را میتوانید در سایت این فروشگاه مشاهده کنید و مناسبترین مدل را براساس ظرفیت دامداری خود انتخاب نمایید.